Blätterteigrosen mit Apfel
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Lust auf was richtig Blumiges? Die Blätterteigrosen mit Äpfeln sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese süßen, blumigen Teilchen sehen nicht nur fancy aus, sondern schmecken auch mega gut. Mit frischen Äpfeln und einer Prise Zimt sorgen sie für den ultimativen Genuss. Ideal fürs Kuchenbuffet, beim Kaffeekränzchen mit den Besties oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Besonders schmackhafte Äpfel gibt es auch in unserer Region. Wusstest du, dass am Bodensee jährlich rund 250.000 Tonnen Äpfel geerntet werden.
Zutaten für 16 Förmchen
• 2 Äpfel
• 2 TL Zitronensaft
• 550 g Blätterteig
• 4 EL Fruchtkonfitüre
• 2 TL Zimt
• 4 EL Zucker
• 15 g Butter zum Einfetten
• 16 Muffinsförmchen
Schritt für Schritt
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Zitronensaft über die Äpfel geben und bei 400 Watt etwa ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle erwärmen, sodass sie weich werden.
Blätterteig in Streifen schneiden und mit Konfitüre bestreichen.
Apfelscheiben auf der unteren Hälfte der Teigstreifen auslegen, die rote Schale des Apfels sollte dabei nach oben zeigen. Äpfel mit Zimt und Zucker bestreuen. Die obere Hälfte des Blätterteigs über die untere gefüllte Hälfte klappen, sodass die rote Schale sichtbar bleibt.
Teigstreifen einrollen und in ein vorher eingefettetes Muffinförmchen setzen.
Im Ofen für 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.
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