Getränk
Selbstgemachter Eistee – einfach, frisch und ohne Zusatzstoffe
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Eistee lässt sich super einfach selbst machen und schmeckt dabei deutlich frischer als fertige Varianten aus dem Supermarkt. Du bestimmst selbst, wie süß er wird und was reinkommt. Ideal für heiße Tage, Lernpausen oder den Feierabend auf dem Balkon.
Zutaten für 4 Personen
- 1 l Wasser
- 4 Beutel schwarzer Tee oder grüner Tee
- 1 Bio-Zitrone
- 2–3 EL Honig oder Agavensirup
- 1 Handvoll frische Früchte nach Wahl (z. B. Pfirsichscheiben, Beeren oder Orange)
- eine kleine Handvoll frische Minze
- Eiswürfel nach Bedarf
Schritt für Schritt
1. Wasser aufkochen und den Tee darin je nach Sorte 3–5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel anschließend entfernen.
2. Den Tee leicht abkühlen lassen und Honig oder Agavensirup einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Zitrone heiß waschen. Eine Hälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Zitronensaft zum Tee geben.
4. Früchte und Zitronenscheiben zusammen mit der Minze in eine Karaffe geben.
5. Tee vollständig abkühlen lassen und anschließend mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren Eiswürfel hinzufügen und kurz umrühren.
Für besonders klares Aroma den Tee kalt aufgießen: Teebeutel in kaltes Wasser legen und 8–10 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das macht den Eistee milder und weniger bitter.
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