Erdbeer-Limes selber machen
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Sonnenschein im Glas? Gibt’s! Dieser Erdbeer-Limes ist das perfekte DIY-Sommergetränk, wenn du Bock auf was Fruchtiges hast, das auch noch richtig was hermacht. Lässt sich super easy vorbereiten und macht beim nächsten BBQ oder Mädelsabend garantiert Eindruck.
Was du brauchst (für ca. 1 Liter)
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500 g frische Erdbeeren
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250 g Zucker
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100 ml Wasser
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100 ml Zitronensaft (frisch gepresst rockt am meisten)
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350 ml Wodka (klarer Standard-Wodka reicht vollkommen)
Schritt für Schritt
1. Erdbeeren klar machen: Gründlich waschen, das Grünzeug entfernen und die Beeren klein schneiden.
2. Süßen Sirup kochen: Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben, kurz aufkochen lassen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen.
3. Alles zusammenbringen: Erdbeeren pürieren, mit Zitronensaft, abgekühltem Sirup und Wodka vermischen. Für die Extra-Smoothness kannst du die Mischung noch durch ein feines Sieb geben.
4. Chill-Faktor: In saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank eiskalt stellen. So schmeckt der Limes richtig frisch.
Pro-Tipp: Am besten eiskalt genießen – entweder pur als Shot, on the rocks oder mit Sprudel aufgemischt für eine easy Sommer-Bowle. Übrigens: Auch als Geschenk aus der Küche ein absoluter Hit!
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