Fruchtiges Erdbeer-Tiramisu

1. Die Basics vorbereiten: Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren. Mascarpone, Quark und Zucker in einer Schüssel cremig rühren – Handrührgerät oder Löffel, ganz wie du willst.

2. Layer für Layer zum Dessert-Glück: Schnapp dir eine Auflaufform (etwa 15x30 cm) und leg die Hälfte der Löffelbiskuits nebeneinander hinein. Träufle dann vorsichtig die Hälfte des Espressos darüber – die Kekse sollen schön durchziehen, aber nicht ertrinken. Jetzt kommt ein Drittel der Mascarpone-Quark-Creme obendrauf, gleichmäßig verteilen. Dann die Hälfte der Erdbeerhälften darauf schichten und nochmal ein Drittel der Creme darübergeben. Anschließend die restlichen Löffelbiskuits auflegen, wieder mit dem übrigen Espresso beträufeln und mit dem letzten Drittel der Creme abschließen. Fertig geschichtet? Dann ab in den Kühlschrank!

3. Jetzt cool bleiben: Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und die restlichen Erdbeerhälften als Deko oben drauflegen. That’s the look.

Pro-Tipp: Du willst dein Tiramisu so richtig Insta-ready machen? Dann schicht es einfach in Gläser! Sieht nicht nur nice aus, sondern ist auch super praktisch für Partys oder Picknicks. Einfach Löffelbiskuits passend brechen, abwechselnd mit Creme und Erdbeeren in kleine Gläser stapeln – genau wie in der großen Form, nur solo portioniert. On top: bisschen Kakao, frische Erdbeere, maybe ein Minzblatt – fertig ist dein Dessert im To-Go-Style.