Dieses Joghurt-Eis ist die entspannte Lösung für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Eismaschine besitzen. Die Zubereitung ist super einfach, braucht nur ein bisschen Geduld im Gefrierfach – und wird dafür mit einem leichten, frischen Eis belohnt.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 500 g Joghurt natur
- 2 EL Milch
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanillearoma
Schritt für Schritt
- Eis-Masse vorbereiten: Joghurt, Milch, Honig und Vanillearoma in einer Schüssel oder Plastikdose glatt verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Einfrieren: Die Masse in eine gefriergeeignete Schale füllen und ins Eisfach stellen.
- Regelmäßig umrühren: Das Eis mindestens 4 Stunden gefrieren lassen und dabei etwa alle 30–45 Minuten mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig durchrühren. So wird das Eis cremig und es bilden sich weniger Eiskristalle.
- Servieren: Sobald das Eis fest, aber noch gut portionierbar ist, aus dem Gefrierfach nehmen, kurz antauen lassen und servieren.
- Pro-Tipp: Für mehr Abwechslung kannst du frische Beeren pürieren und vor dem Einfrieren unterrühren oder kurz vor dem Servieren als Topping verwenden.
